Primer una amanida d'enciam, formatge de cabra fresc - de cabres que també han menjat plantes de l'entorn - on hi hem afegit calèndula salvatge, flors de borraina o borratja i pètals de rosella.
Truita de "collejas" (silene vulgaris), truita d'ortigues i fulles de borratja i de sàlvia arrebossades, amb xips d'algues.
I...de postres flors de saüc arrebossades amb un polsim de sucre per sobre.
La natura, sempre tan sorprenent...
